主料:
苦瓜，
二根，
胡萝卜，
少许，
泡椒，
少许，
大蒜，
2瓣
辅料:
色拉油，
一匙，
芝麻油，
半匙，
白芝麻，
少许，
盐，
少许凉拌苦瓜的做法步骤
1.市场买了新鲜的苦瓜洗干净了，对半切开。
2.用手或者勺子把里面的瓢掏出来。里面的白膜也要去掉。
3.切成薄片。撒上适量的盐腌15分钟。
4.用手挤出多余的水分。把水倒出去。
5.苦瓜装盘。放点胡萝卜丝，泡椒，白芝麻。
6.放入大蒜。
7.均匀的淋上芝麻油。
8.色拉油在锅中烧熟，淋上去就可以了。不喜欢吃油的这一步可以忽略。
小窍门&温馨提示
上面配点红椒也是非常美味的。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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